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Pierna hawaiana

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Receta dePierna hawaiana

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Receta enviada por luluzilla
251 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pierna hawaiana

El contraste entre el salado de la carne y el dulce de la piña hace que la pierna hawaiana sea un plato muy especial y sabroso.

Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 80 Minutos

Para 8 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 19 Julio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pierna hawaiana?

  • 1 pierna de cerdo
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 1 lata de piña en su jugo o en almíbar
  • 1 cebolla
  • Sal
  • Aceite de oliva

¿Cómo se prepara Pierna hawaiana?


Para preparar la pierna hawaiana, empezamos por pelar la cebolla. Cuando la tengamos pelada la cortamos en juliana y luego la picamos muy fina.

La ponemos en el fondo de una bandeja para horno.

A continuación, deshuesamos la pierna de cerdo y la colocamos sobre la cebolla. Salpimentamos todo al gusto y agregamos un buen chorro de aceite de oliva.

Troceamos la piña y la agregamos por encima de la pierna hawaiana.

Metemos la bandeja al horno durante 40 minutos a 180ºC. Pasado ese tiempo, sacamos la pierna hawaiana del horno y añadimos por encima el jugo de la piña.

Horneamos la carne durante 40 minutos más a la misma potencia, y la sacamos.

Salpimentamos y luego fileteamos antes de servir. Colocamos un filete y un poco de la mezcla de piña con cebolla por encima.


Foto orientativa: Cookingglutenfree

Nota del autor

Como guarnición para esta receta de pierna hawaiana, podemos utilizar unas patatas fritas doradas recién hechas.



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